学科点1981年依托动物生产学科点招收硕士研究生，1995年经国务院学位委员会批准为硕士学位授权点，2001年被确定为山西省重点扶持学科，2003年设立生态畜牧山西省重点实验室，2010年获批博士学位授权点，2013年成功申报特色肉牛生产山西省科技创新团队。 学科紧紧围绕山西地方经济发展的需要，积极加强现代营养与饲养管理技术的研究与应用，大力开展地方饲料饲草资源的评价、保护和开发利用。经过长期发展，已形成4个相对稳定的研究方向：动物营养代谢机理与调控、饲料资源开发与利用、单胃动物营养与饲料科学、反刍动物营养与饲料科学。前辈完成的代表性成果有“肉用牛饲养标准的研究”、“山西动物必需矿物质元素含量分布的研究”、“肉牛营养需要及饲料配方研究”、“妊娠、哺犊肉用母牛和随母哺乳肉用犊牛营养需要的研究”、“猪禽饲料营养成分及营养价值表”、“粗饲料营养价值改进技术研究”、“牧草产品的开发与研制”、“高效无公害奶牛饲料研制与开发”、“牛羊复合长效微量元素添加剂的研制与应用”、“节粮型饲料的综合开发与配套技术的研究”；近年来完成的代表性成果有“镧、硒酵母和生糖物质对牛瘤胃代谢调控及其应用研究”（2012）、“奶牛健康养殖技术集成与示范”（2014）、“高产奶牛营养调控与饲料配方优化技术研究”（2014）、“瘤胃微生物区系及其代谢调控的研究”（2014）、“肉羊健康高效养殖系列功能性饲料示范与推广”（2016）、“盐碱化草地植被重建与利用技术研究”（2017）、“肉羊健康高效养殖全营养草料复合颗粒饲料示范与推广”（2019）、“肉牛生态健康养殖技术集成与推广”（2019）等。经过几代人的努力，共获得科研奖励48项，其中获奖成果39项，鉴定成果8项。 目前，学科点现有教授8名，副教授13人，博士生导师3人，获博士学位教师16人。近五年来，先后承担国家自然科学基金、国家科技支撑计划、山西省攻关课题、山西自然（青年）基金等各类科研项目40余项，发表论文240余篇（SCI收录论文70余篇），出版专著和教材26部，获山西省科技进步一等奖1项，三等奖1项，获全国农牧渔业丰收奖一等奖1项，二等奖2项。